惣菜・食材

こんにちは
ヤマダです

本日2月22日は「おでんの日」
熱いおでんを食べるとき、「フーフーフー」と息を吹きかける方が多いと思います
この「フー(2)フー(2)フー(2)」の語呂合わせで、おでんの日となったそうです
面白いですね

そこで本日は、おいしいおでんを皆様にご紹介します


贅たくさん 7種の具材入りおでん
10食・湯煎調理用




こちらは、7種類の具材が入ったレトルトのおでんです

大根・卵・大判揚げ・ごぼう巻き・こんにゃく・焼きちくわ・結び昆布を、いりこ・さば・かつおがベースのお出汁でじっくり風味豊かに仕上げました
丁寧に煮込んであるので、どの具にも味がしっかりと染み込んでいるのですよ




ちなみにヤマダは大根がお気に入り
箸で割ると、中心まで淡褐色に染まっていて、お出汁がしっかりと染み込んでいるのが分かります
口に含むと、優しいお出汁の味わいがふんわりと広がるのです




このおでんは、袋のまま湯煎するか、お鍋に移して温めるだけですぐに食べることができます
手間なくホカホカのおでんが食べられるなんて、嬉しいですよね

また、10食分のセットなので、おひとりでも大勢でも、人数に合わせて調理していただけます

まだまだ寒い日が続きそうですが、ホカホカのおでんを食べればきっと乗り切れることでしょう
皆様、ぜひ味わってみてはいかがですか

こんにちはー。
声の大きい熱血店長のマエダです

今年も食欲の秋がやってきました
この季節は、さんまや栗、松茸、柿など、食欲をそそる食べ物がたくさんありますよね

そして、おかずだけでなく、私が注目しているのが「新米」です
炊き上げた新米はツヤツヤ、もちもちとして甘く、本当においしいですよね

そこで本日は、お米と相性の良い「ごはんの友」をご紹介します


【柿安グルメフーズ】
老舗のしぐれ煮詰合せ FJ-30




こちらは、三重県桑名市に拠点を構える、牛肉の老舗「柿安」のしぐれ煮です。
柿安では生産から加工、販売までの製販一貫体制を守り続け、世界から賞賛される松阪牛をはじめとした、老舗品質のお肉を提供しています

今回ご紹介するしぐれ煮は、厳選した牛肉を素材に、良質な大豆から生まれた醤油をベースに作られる秘伝のタレ、牛肉の甘味とバランス良く溶け合うまろやかな三温糖、肉をやわらかくしコクを与える天然蜂蜜など、極上の調味料を使用。
これらを熟練の職人が、素材の味を活かしながらふんわりとやわらかく炊き上げます
伝統が培ったノウハウがあるからこそ、牛肉の持つ旨みを活かしたおいしいしぐれ煮ができ上がるのですね

柿安のしぐれ煮は種類も豊富です。
今回ご紹介する詰め合わせは、うすだき牛肉しぐれ煮、牛肉蕗（ふき）しぐれ煮、牛肉蓮根しぐれ煮、竹の子旨煮、そぼろ味あわせの5種類が入っています
どれもオススメですが、その中から特に私が気に入っている商品をご紹介します

うすだき牛肉しぐれ煮
牛肉が持つおいしさを存分に堪能できるように、料亭風のうす味に仕上げたしぐれ煮。
牛肉本来の味を楽しみたい方にピッタリです




牛肉蓮根しぐれ煮
蓮根の程良い歯ざわりが活きるように配慮して、丁寧に炊き上げてあります。
蓮根と牛肉の絶妙なバランスが、ごはんをさらにおいしくしてくれます




どちらもおいしそうですよね

炊きたての温かいごはんに、しぐれ煮を載せて一緒に口の中へ…
おいしくない訳がありません
ごはんを何杯でも食べてしまいそうです

また、しぐれ煮はそのまま食べるだけでなく、茶碗蒸しやみぞれ煮の具材としてもオススメ

私のイチオシであるごはんの友。このおいしさを知って頂きたいです
皆様、ぜひ味わってみてはいかがですか

こんにちはー。
声の大きい熱血店長のマエダです

皆様、明日は「土用の丑の日」です
土用の丑の日と言えば、うなぎを連想する方が多いのではないでしょうか

そこで本日はこちらの商品をご紹介します。


うなぎ工房のうなぎおこわ 6個入り




おいしそうですよね
こちらはふっくらもちもち食感のおこわの上に、香ばしい国産うなぎの蒲焼を乗せた、ちょっと贅沢なうなぎおこわです

まずおこわは、厳選したもち米を、特製のタレに一晩以上じっくりと漬け込みます。
その後、セイロで蒸し上げる最中にも何度もタレをかけ、しっかりとタレの味をもち米に染み込ませているのです
手間暇かけて蒸し上げたおこわは、口の中においしさが広がりますよ

次にうなぎは、おこわの味や食感とのバランスを考慮し、あっさりと甘めの味付けにして、うなぎ本来の旨味を存分に引出す仕上がりになっています

そして温もりを感じる木の器。
また、添えられているさわやかな笹の葉の香りが食欲をそそります
高級料亭で味わうような贅沢なお膳を彷彿させますよね




調理方法は簡単
おこわの上にうなぎを乗せて、器に入れたままレンジで温めるだけです。

こちらは6個入りなので、ご家族やご友人にも味わって頂けます。

土用の丑の日においしいうなぎおこわを食べてスタミナを付け、これから訪れる本格的な暑さを乗り切りましょう
皆様、ぜひいかがですか