コーヒー用品

ハートマークショップの商品仕入れ担当のシミズです。

例年この時期は、夏物商戦に向けた新商品の仕入れもひと段落します。
また、ちょっと気が早いですが、今年の秋や冬に向けた新商品の展示会のお知らせが、メーカー各社からそろそろ届き始める時期でもあります。

ちょうど展示会もひと段落しているので、今回はちょっと趣向を変えて、先日農家の方に伺った話を交え、当店の新商品をご紹介したいと思います


お茶ミル MILLU （ミルル） お茶挽き器
日本製 MI-001 川崎合成樹脂




5月は新茶の季節です
新茶とは、毎年5月に摘み取るお茶っ葉のことで、夏ごろまで販売されています。

先日、たまたまお茶畑を営んでおられる方とお話をする機会がありました。
お茶農家の方によると、毎年4月下旬〜5月中旬が、1年のうちで1番新茶の収穫が活気付く時期だそうです。
この時期に摘んだ新茶には、テアニンと言うアミノ酸が豊富に含まれており、お茶の旨みが増すそうです

今回、ご紹介するお茶ミルは、そんな新茶の時期にはピッタリな商品です。
お茶を煎れて飲むときにはどうしても茶殻が出ますが、こちらのお茶ミルを使って粉末状にすれば、今まで捨てていた茶殻部分に多く含まれるカテキンやテアニンなどの成分を一切逃しません
新茶の豊富な旨み成分を丸ごとおいしく頂けるというわけです




こちらのお茶ミルはセラミック刃なので、簡単に粉末状にすることができます。
セラミックの刃は磨耗しにくく、使い始めの挽き味が持続します。
さらに取外しが可能なので、水洗いしても錆びることがなく、いつまでも清潔にお使い頂けます




使い方も簡単
お茶っ葉を入れて、粉末の粗さを調節ネジでセットすれば、あとはゆっくりじっくりとお茶葉を入れて挽くだけ



お好みに合わせて、粗さが選べるのも嬉しいですね
これからの季節ならアイスクリームなどの冷たいスイーツの上にふんわりとかけて抹茶風味で味わってみてはいかがでしょうか


なんと
こちらの商品は先日テレビ番組でも取り上げられて、当店でも人気の商品となっております
ぜひ、新茶がおいしいこの時期にお茶ミルを使ってみてはいかがでしょうか

こんにちはー。
声の大きい熱血店長のマエダです

最近はファストフードショップやコンビニでも大型のコーヒー焙煎機を置いていて、なかなかおいしいコーヒーを飲ませてくれます。
ホットコーヒーが大好きな私としては、手軽に飲めておいしいので重宝しています

自宅では粉コーヒーをペーパードリップで淹れているのですが、焙煎されたコンビニのコーヒーのほうがやっぱりおいしいです。
自分の書斎でゆったりとおいしいコーヒーが飲みたいと常々感じておりましたが、流石に焙煎は面倒です

そこで、ドリップの改善に目を付け、紙ではなく布でドリップするネルドリップ方式を試してみることにしました

「ハリオ　ドリップポット・ウッドネック」


これは家庭用のネルドリップポットです。
最高のドリップ法と言われるネルドリップは、コーヒーの旨味を最大限に引出すことができます。

ネル袋を使うことで、コーヒーの粉がお湯を吸収して大きく膨らむ「蒸らし」効果を促します
また、ネル袋のきめ細やかさがコーヒーの本来持つ酸味、渋み、苦み、コクを逃さず、おいしいコーヒーに仕上げるのです



私のこだわりは、中挽きの豆を使うこと
粉全体が湿る程度にお湯を注ぎ、粉が膨らみきった所で再びまんべんなくお湯を注ぎます。

こうすることで味わい深いコーヒーになるのです
使用後のネル袋は水洗いをし、水に浸して冷蔵庫に保管することをオススメします。こうすることにより、ネル袋に入り込んだコーヒー粒の酸化を防ぎます。

お手入れは楽ではありませんが、それを十分に補って余る程コーヒーの味が変わりました。
ネルドリップに変えたのは本当に大成功でした

こんにちは
ワーキングマザーのタカハシです。

みなさん、「今日は夏も近づく八十八夜〜」です
立春から数えて88日目なんですよ。月日が流れるのって早いですよね

地域によっても異なりますが、一般的にこの日を目安にして、田んぼの苗代作りや畑作物の野菜の移植などが行なわれ始めるそうです。

また、冒頭でご紹介した童謡「茶摘み」でも歌われているように、八十八夜はお茶の収穫の適期と言われており、「日本茶業中央会」では5月2日を「緑茶の日」と定めています。

ということで、今日ご紹介するのはこの商品です。
ハリオ 水出し茶ポット「トルネード」700ml



お手持ちの茶葉(煎茶や深蒸し煎茶がおすすめ)と水を入れて3〜6時間程冷蔵庫に置くだけで簡単においしい水出し茶ができ上がります

秘密は茶こし付きのフタです。フタと茶こしが一体になっているから、ポットに直接、茶葉と水を入れられ、注ぐときも茶葉がこぼれません。

広いポットの中でゆったりと茶葉がひらくので、お茶の旨味がじっくり溶け出します。
水でじっくり抽出するので、渋みや苦味がなく、茶葉本来のまろやかな旨味が味わえます。

また緑茶以外にも、紅茶やハーブティーなど、いろいろな茶葉で水出し茶が楽しめます。耐熱ガラスですからお湯でもOK

長いストレーナーは上下に外れるタイプでお手入れも簡単です

これからは、冷たい飲み物が嬉しい季節
冷蔵庫にいつも冷たくておいしいお茶がある暮らし、ささやかですけど幸せですよね