調理・製菓道具

こんにちは
ヤマダです

本日10月9日は「道具の日」です。
由来は「どう(10)ぐ(9)」の語呂合せ。
東京・浅草にある調理具の専門店街・かっぱ橋道具街が制定したそうです

ひとことで調理道具と言っても、その種類は数え切れませんよね
最近、「これは便利だなぁ」と思って使いはじめた調理道具が「マッシャー」です

ヤマダはこのマッシャーの存在を知るまでは、ポテトサラダを作るとき、スプーンやフォークでポテトを潰していたのです。
でも、時間がかかる上に手も疲れてしまい、結構大変でした

そんなある日、タカハシ先輩のお宅で何やら見慣れない調理道具を目撃
「これだっ」と思って、先輩から情報をもらって即購入しました

これがまた、本当に使いやすいので、皆様にもご紹介しますね

【OXO/オクソー】 ポテトマッシャー




こちらは、これまでに調理道具を中心に1,000を超えるアイテムを世界中に送り出してきたOXO（オクソー）のポテトマッシャーです。




このマッシャーは、ヘッド部分が大きいので、たくさんの物をまんべんなく一気に潰すことができます

さらに、使用の際グリップのフィンの部分がちょうど小指に当たるので、滑りにくく力が入れやすいのです
これなら多少硬めの素材でもラクに潰せますよね




ジャガイモやかぼちゃを潰してサラダにしたり、サツマイモを潰してスイートポテトを作ったりと、大活躍しています

また、タカハシ先輩はお子様が小さいころ、野菜や果物を潰して離乳食を作っていたそうですよ

工夫次第で様々な料理に使えるポテトマッシャー
皆様のご家庭でもおおいに活躍しそうですよね

【OXO/オクソー】 ポテトマッシャー ステンレス 26291

こんにちは
ワーキングマザーのタカハシです。

我が家では、よく娘と一緒にクッキーを焼きます
せっかくなので、家族だけで食べるのではなく、ご近所さんや娘のお友だちにも食べて頂こうと思い、毎回大量のクッキーを焼きます

そうすると、いくら楽しい作業でも時間と手間がかかってしまい大変

でも我が家には、どんなにたくさんのクッキーでも、あっと言う間に形ができてしまうスグレものツールがあるから大丈夫
とても便利なので、皆様にもご紹介しますね

【OXO/オクソー】 クッキープレス 12種類の型 ディスクケース付き




こちらは手軽にクッキーの形が作れるクッキープレスです。
使い方はカンタン
本体にクッキー生地を入れて天板（クッキングシート）に置き、レバーで押し出すだけ




大きくて握りやすいレバーなので、たくさんのクッキー作りでも手が疲れにくいですよ




また、底面は滑りにくい加工が施されているので、生地を押し出す際にズレにくく、均一の大きさ・形のクッキーがどんどん作れます
クッキーの型を変えるには、付属のディスクを交換するだけでOKです




ディスクの種類は、
雪の結晶／リース／百合紋／ハート／ツリー／ベア／キンポウゲ／ひまわり／リーフ／貝殻／デイジー／チョウチョの12種類
季節や用途に合わせて選べます




いろいろな形のクッキーができるので、なんだかワクワクしちゃいますよね
ディスクは便利なケースが付いているので収納もラクラク




このクッキープレスが我が家に来てからというもの、クッキー作りが劇的にラクになりました

クッキーをよく焼かれる皆様にぜひお使い頂きたい商品です
クッキー作りがさらに楽しくなるクッキープレス、私のイチオシです

こんにちは
ワーキングマザーのタカハシです。

皆様、本日6月6日は「ロールケーキの日」です
確かに、ロールケーキの断面は「6」に見えますよね

そんな話をしていたらどうしてもロールケーキを食べたくなったので、思い切って作ることにしました
ロールケーキを作るときのポイントは、しっかりと卵白を泡立てること
こうすることにより、生地がふわふわに仕上がります

でもこの「泡立て」って結構大変ですよね
ボウルを傾けて空気を含ませたりと色々工夫をしても、なかなかうまい具合に泡が立ちません

こんなとき役に立つのが、ハンドミキサーです
ハンドミキサーなら、卵白も生クリームもあっという間にツノが立つくらい泡立ててくれます
そこで今回は、私イチオシのこの商品をご紹介します

【Cuisinart/クイジナート】スマートパワーハンドミキサーHM-050SJ収納ケース付




こちらは、おしゃれで便利な家電でおなじみ、クイジナートのパワーハンドミキサーです

「パワー」と言う名の通り、このハンドミキサーは160Wのパワフルモーターを採用。
さらに5段階のスピード調整が可能なので、卵白のような軽い物から、ケーキ生地のような重い物まで幅広く対応します




しかもこのミキサーには、マカロンやシフォンケーキ作りに最適なバルーンウィスクが付属しています。
このバルーンウィスクを使うと、あっという間にキメの細かいツヤのある泡に仕上がりますよ




また連続使用時間は、長くても15分の商品が多いのですが、こちらは30分間もの連続使用が可能。
ハンドミキサーの中ではトップクラスです
大量のスイーツを作るときでも安心してご使用になれますよ

そして、見逃せないポイントは収納用のコンパクトなハードケースが付いていること。
2種のアタッチメントやヘラ、コードなどの付属品をすべてまとめられるのでキッチンまわりもスッキリしますよ




時間や労力を大幅に節約できるパワーハンドミキサー。
お菓子作りの大好きな方、料理時間を短く済ませたい方にぜひ使って頂きたい私のイチオシ調理グッズです

あっ、ロールケーキなのですが、我が家の冷蔵庫に生クリームが見当たらなかったので急遽パウンドケーキに変更しました
どちらにしても、パワーハンドミキサーのおかげで手間なくおいしくできましたよ

こんにちは
ヤマダです

本日4月10日は、「ステンレスボトルの日」です
由来は４（スー・中国語）と１０（テン・英語）で、ステンレスの「ステン」と読む語呂合わせ。
「保温も保冷もできるステンレスボトルを持ち歩く暮らし」のきっかけとなる日にしてほしいという考えから、制定されたそうです

でも、ステンレスボトルが役に立つのは、外出のときだけではないのですよ
保温力・保冷力に優れているステンレスボトルは、ご家庭内でお使いになるのもオススメなのです

熱々のお湯を入れておけば、お茶を淹れるときにガスや電気ポットを使用しなくても済むし、夏には冷たい麦茶などを入れておけば、冷蔵庫の開け閉めが減るなど、光熱費の節約にもつながるのです

そこで今日は、世界の5つ星ホテルや飛行機のファーストクラスでも使用されている、伝統的なステンレスポットをご紹介します。

【alfi/アルフィ】ステンレス製卓上用ポット Juwelクロムミラー730ml




こちらは、ドイツでポットのトップメーカーとして名高いAlfi（アルフィ）が、1918年の創業以来、ブランドを代表するアイテムとして世界中に送り出してきた、ステンレス卓上用ポット「ジュエル」です

クロームの輝きと、クラシカルな流線型のデザインが魅力的ですよね
まばゆい輝きを放つ洗練された造形美と、高い機能性を備えたジュエルは、世代を超え、100年近く経った今日においても世界中で愛され続けています
100年ですよこれはすごいことですよね




しかもこのジュエル、見た目が美しいだけではありません
もちろん保温力も抜群

Alfiのポットはボディの内側が2重構造になっていて、真空状態が保たれる状態になっています
この真空が熱を遮り、容器内の温度を冷めにくくしてくれるのです

さらに、真空構造の内側には銀の皮膜が施してあります。
これが鏡のような役割を果たし、逃げ出そうとする熱を容器内へはね返し、高い保温力を長時間保ってくれます

世界中で今なお、愛され続けているステンレス製ポット「ジュエル」。
テーブルに置いてあるだけで、その場が伝統を感じる厳かな空間になりますよね




ジュエルなら、贅沢なティータイムを満喫できそうです