鍋

こんにちはー。
声の大きい熱血店長のマエダです

本日、4月18日は「発明の日」です
1885年（明治18年）の今日、現在の「特許法」のもととなる「専売特許条例」が公布されたのが由来だそうです

そこで妻に「身の周りにある物で一番優れた発明品は何だと思う」と聞いてみたところ、「圧力鍋」という返事が返ってきました。
「だって、普通の鍋なら時間のかかる煮こみ料理が、圧力鍋なら数分でできるのよ。これこそ主婦の味方じゃない」と

確かに、圧力鍋で作った料理は時間がかかっていなくても、やわらかく、味もしっかり染みていますよね

そして、余った時間で、もう一品も二品もおかずができる・・・、確かに妻が言う通り、圧力鍋は世紀の大発明かもしれないですね
そこで今日は、美食の国イタリア生まれの圧力鍋をご紹介することにします

【Lagostina/ラゴスティーナ】ドミナ・カーサミア 圧力鍋 5L



こちらは、イタリアの長い歴史に育まれてきた調理器具ブランド「ラゴスティーナ」の圧力鍋「ドミナ・カーサミア」です。

ラゴスティーナは「世界で一番おいしいのは、家族と食卓を囲んで食べる、お母さんの手作りの味」という考えのもと、社会や経済がどれだけ大きく変わっても、いつもイタリアのお母さんたちと共に、おいしいごはんを作り続けてきました。

そんな愛情に溢れた、ラゴスティーナの代表商品が「落としぶた方式」の圧力鍋なのです。

今回ご紹介する「ドミナ・カーサミア」はこの「落としぶた方式」の圧力鍋に、ラゴスティーナのステンレス製調理器具の出発点となった「カーサ・ミア」を重ねて生まれた、ラゴスティーナらしさ溢れるアイテムです。

まず、こちらの鍋の見逃せないポイントが、ふたの使いやすさ
圧力鍋は中身に圧力をかけて調理をするので、どうしてもふたが重く、複雑なシステムになります。

そこで「ドミナ・カーサミア」は、少しの力で簡単にふたを開け閉めできる「イージーオープンシステム」を採用し、使いやすさをアップさせています




もちろん鍋本体の性能も抜群です
底面は、熱伝導に優れた「アルミニウム」を、耐久性に優れ美しい輝きを持つ「ステンレス鋼」で挟んだ本格3層構造。

側面の際までアルミニウムが施されているため、底面だけでなく側面への熱の伝わりもスムーズに
均一な熱伝導により、素早くおいしい料理ができあがります




また安全性も重視していますよ
「ロック解除ボタン」「圧力ピストンによるハンドルロック装置」「圧力調整装置」「安全弁」の4段階の安全装置により、様々な角度から、安全のための技術が活かされています




そして「ドミナ・カーサミア」には、ニューヨーク近代美術館の永久収蔵品にも選ばれた「カーサ・ミア」のふたを模した「普通ぶた」が付属。
普通ぶたが付いていることでより、料理の幅はぐんと広がりますよね




さらに注目して頂きたいのが取っ手です。
この取っ手には「おうち」のロゴを刻印してあります。
これは「ドミナ・カーサミア」が、ご家庭の食卓と家族の団らんへ、お役立て頂けることを願って付けられたのだそうです




性能だけでなくデザインも魅力的な圧力鍋。
皆様のご家庭でもぜひ末長くご愛用下さい

こんにちはー。

声の大きい熱血店長のマエダです

皆様、本日はミルクパンをご紹介します。
実は料理を全くしない私は「ミルクパン」と聞いて、「ミルクを温めるためだけの鍋なんてムダだ」と思っていたのです

ところが、妻によると「役に立つ調理道具のベスト5」に入るくらいによく使う道具らしいのです。
手頃なサイズ感で、調理のいろいろなシーンで活躍するとのこと




例えば料理の下ごしらえ。
付け合わせに少量の野菜を茹でるときは、水の量が少なく済むので、早くお湯が沸き時短にもなります

また、ソースやタレを作りたいときにはこのサイズが丁度良く、使い勝手が良いのです
少人数のお弁当作りにもとても便利

さらに卵を茹でるときにも、3〜4個の卵なら鍋の中で動きにくく、割れにくいのです。
卵サラダも手軽に作れますよね




ということで、本日ご紹介するミルクパンはこちらです

【noda horo/野田琺瑯】 ミルクパン 12cm 0.7L



こちらは、野田琺瑯（ほうろう）の「クルール」シリーズの片手鍋です。
木目の取っ手と琺瑯の組み合わせが、とても優しい雰囲気を醸し出していますよね

野田琺瑯というと、1934年の創業以来、琺瑯製品の製造一筋85年という日本を代表する琺瑯メーカーです。
型作りから仕上げまで、すべての工程を一貫して手作業で行ない、最高品質の琺瑯製品を世の中に送り出し続けています



 
琺瑯は、金属材料の表面にガラス質の釉薬を焼き付けて製造されます。
ガラス質の長所は、お手入れがしやすいこと

表面がツルツルしているので、金属の表面に比べて洗浄効果が高く、汚れ・ニオイが付着しにくいのです。
さらに耐食性にも優れ、衛生面でも安心して使い続けることができます




さらに、金属イオンの発生がないので食品の味を変えることなく、調理器具としては最適な素材なのです
化学物質の溶け出しもないので、小さなお子様にも安心ですよ

そしてこちらのシリーズはカラーバリエーションが豊富なのも魅力です
ホワイト、グレー、ベージュ、ブルー、グリーンの5色。
これだけあれば、お気に入りのカラーがきっと見つかるはず




料理のいろいろなシーンで役立つミルクパン。
皆様のキッチンにもおひとついかがですかきっと毎日活躍してくれますよ

こんにちは

ワーキングマザーのタカハシです。

お料理をするとき、メインで使っている鍋やフライパンの他に、ちょっとだけ野菜を茹でたり、ソースやタレを作ったりする下ごしらえ用の鍋があると便利ですよね

そこで本日は、そんなサブの鍋としてちょうど良いソースパンをご紹介しようと思います
それがこちらになります

【noda horo/野田琺瑯】 IH対応 ソースパン 14cm 1.3L フタ付き ホワイト クルール



こちらのほっこりかわいらしいフォルムの鍋は、野田琺瑯（ほうろう）の「クルール」シリーズの片手鍋です

野田琺瑯は1934年の創業以来、琺瑯製品の製造一筋85年という日本を代表する琺瑯メーカー。
型作りから仕上げまで、すべての工程を一貫して手作業で行ない、最高品質の琺瑯製品を世の中に送り出しています

琺瑯は、金属材料の表面にガラス質の釉薬（ゆうやく）を高温で焼き付けて製造されます。
ガラス質は、金属イオンの発生がなく、食品などの味を変えないので、調理器具としては最適な素材なのですよ
また、化学物質の溶け出しがないので小さなお子様にも安心

そして主婦にとってありがたいのが、お手入れがしやすいことです
ガラス質ならではの滑らかな表面は、金属の表面に比べて洗浄効果が格段に高いのです。

汚れ・ニオイが付着しにくく耐食性も優れているので、衛生面でも安心して使い続けることができますよ




そして、今回ご紹介するソースパンは琺瑯のメリットに加え、気軽に使えるサイズ感が魅力
下ごしらえなどにはもちろん、深さがあり蓋も付いているので、じっくりと煮込む料理もできてしまいます




左右どちらにも注ぎ口があるので、左利きの方にも使い勝手が良くオススメです




また、取っ手が木なので慌てて鍋つかみを探す必要もありません




ガス火はもちろん、IH100V・200Vにも対応

カラーは、ホワイト、グレー、ベージュ、ブルー、グリーンの5色。
どれも落ち着いた色味でキッチンに馴染みます




毎日の料理にいろいろ役立つソースパン。
お手元にひとつあると便利ですよ

こんにちは
ヤマダです

毎日寒いですね。
こんな寒い季節には、よく身体の温まる鍋物を食べています

最近では一人鍋用の手軽なスープや、カット済みの野菜なども売っているので、疲れて家に帰っても、そんなに手間をかけずに作れますよね

ただ、帰宅してからすぐに鍋を火にかけて、具材が煮えるまでの間に、お風呂の準備や着替え、片付けなど色々なことをしていると、いつの間にか鍋が沸騰して吹きこぼれてしまっていることがしばしば
そのたびに慌てて片付けをしています

そんな話を会社でしていると、先輩が「ヤマダにぴったりの鍋があるよ」と、教えてくれました

それが本当に素晴らしいので、皆様にご紹介しますね

【丸利玉樹利喜蔵商店】サーマテック IH対応 吹きこぼれにくい 土鍋 0.8L クッカ

こちらは、テーブルウェアでおなじみTAMAKIの独自技術「サーマテック」で作られた吹きこぼれにくい土鍋です
TAMAKIは、1940年の創業以来、テーブルウェアの企画・輸入・販売をしている「丸利玉樹利喜蔵商店」のブランド


この土鍋は通常の土鍋よりも縁の部分が高くなっていて、さらに鍋内側の丸みで煮汁を対流させることにより、吹きこぼれにくい構造を実現しているのですよ



鍋物はすぐに吹きこぼれてしまうので、これは助かりますよね

また、発熱体を本体に直接焼き付けたことで、IHと直火だけではなく、オーブンレンジ、ハロゲンヒーター、そして電子レンジと様々な熱源で使うことができます。

発熱体は、数ミリ隙間をあけても充分発熱するように開発されていて、IH調理器へのダメージも少ないのです




そして、発熱体から土鍋全体に均等に熱が伝わるので、中の食材をムラなく芯から温めてくれ、料理がおいしく仕上がります




さらに、耐熱温度500℃をクリアしたJIS高耐熱製品なのでとっても丈夫な上に、お手入れもしやすいのです

サーマテック土鍋は吸水率がほとんどありません。
水分が鍋本体に染み込みにくいので、料理の匂いが移りにくく、カビの心配もいらないのは安心ですよね

そして何と言っても、ヤマダのお気に入りはこのかわいいデザインです
商品名の「クッカ」はフィンランド語でお花を意味しています
優しい色合いなので、若い方からご高齢の方までお使い頂けますよ



ヤマダが使っているのは1〜2人用ですが、大きめの3〜4人用もありますので、ご家族の人数や用途に合わせてお選び頂けますよ

家族や仲間と鍋を囲むと、話が弾んでついつい火加減のことを忘れがちですよね。
でもこの鍋なら、話に夢中になっていても吹きこぼれないから安心です

うっかり者のヤマダでも、吹きこぼすことなく鍋料理が作れる画期的な土鍋、皆様もぜひその便利さをご体感下さい