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加工品
こんにちはー。
声の大きい熱血店長のマエダです
寒い寒いと思っていたら、明日は冬至
今年も終わりが近づいてきましたね
まだまだ今年中にやらなくてはならないことが山積みなのに・・・と、焦っているのは私だけではないはず
とは言え、もうここまできてしまったらジタバタしても始まりません。
落ち着いて、ひとつひとつ確実にこなしていくことが大切です
無理をして身体を壊してしまっては、元も子もないですからね。
さしあたり今晩はおいしい鍋でもつついて温まるってのはいかがですか
昼間は目一杯働いて、夜は栄養のある物を食べ、ぐっすりと寝る。
これが忙しい年末を元気に乗り切るコツなのではないでしょうか
そこで今日は、こんな季節にぴったりの、心も身体も温まる鍋のセットをご紹介します
【博多華味鳥】水たきセット
見るからにおいしそうですよね
こちらは全国に店舗を展開している、水たき料亭「博多華味鳥」の「水炊きセット」です
使用しているのは自社で育てた九州産銘柄鶏「華味鳥（はなみどり）」。
新鮮な「足がら」でじっくり炊き出したスープに、華味鳥のぶつ切りや切り身、ふわふわ食感のつくね、そして博多の水炊きには欠かせないキャベツを入れれば、スープの旨みに素材のエキスがプラスされ、味わい豊かな水炊き鍋に仕上がるのです
湯気の立つ鶏肉を、橙の香りが効いた博多ポン酢につけて頂く。
これぞ至福の極みですよね
そして、鍋の締めにはちゃんぽん麺を投入
素材すべての味が染み出たスープに絡んだちゃんぽん麺のおいしいこと
身体に溜まったどんな疲れも一気に吹き飛びそうな旨さです
このセットは、つくねを含んだ3種類の華味鳥とスープ、ちゃんぽん麺、博多ポン酢、柚子胡椒がセットになっているので、あとは野菜さえあれば本場博多の水炊きが自宅で手軽に味わえます
ギフトにしても喜ばれそうな水炊きセット
年末年始、親戚が集まるだんらんの真ん中にこの水炊き鍋があれば、盛り上がることまちがいなしですよね
忙しい年末も、人の集まる年明けも、鍋で心も身体も温まりましょう
こんにちは
ミズタニです。
本日8月6日は「ハムの日」です
由来は「ハ(8)ム(6)」の語呂合わせで、日本ハム・ソーセージ工業協同組合が制定したそうです。
そこで本日は、私がマエダ店長に勧められて以来ハマっている、おいしいハムや焼豚をご紹介します
【ナンチク】鹿児島黒豚 ハムセット
鹿児島県に本社を置き、九州全般・愛媛・広島・大阪・愛知・東京を拠点に、おいしい鹿児島の黒豚・黒牛を全国の皆様にお届けしている「株式会社ナンチク」。
今回は、この「ナンチク」が自社で保有する農場で大切に育てた黒豚
を原料に、自社工場で加工したハム・焼豚のセットをご紹介します
黒豚は脂肪の溶ける温度が高く、べとつかず、さっぱりしていて、肉の臭みが少ないのが特徴です
今回ご紹介するのは、黒豚を特製のタレで漬け込み、じっくり炭火焼きした①「黒豚炭火焼豚」、
炭火で焼き上げた黒豚を一口サイズにした②「黒豚炭焼コロコロ」、
豚モモ肉を塩漬け・熟成し、低温でじっくり乾燥・燻煙して仕上げた③「黒豚生ハムスライス」、
そして、鹿児島県に古くから伝わる郷土料理で、黒豚と味噌をたっぷり使用した贅沢な味④「黒豚みそ」の4点セットです。
どの商品も黒豚の旨みを十分に活かした、味わい深い逸品になっています
中でも私の一番のお気に入りは黒豚みそです。
生野菜や蒸し野菜にかけたり、焼きおにぎりに付けたり、麻婆豆腐に入れたりと使い方はいろいろ
この黒豚みそは平成23年に「鹿児島県ふるさと認証食品」に認証されているそうですよ
ご飯のおかず
にも、お酒の肴
にも合う黒豚のハムセット。
一度食べたらやみつきになるお味ばかりです
贈り物や手土産にしてもきっと喜ばれますよ
こんにちは
ヤマダです
本日11月22日は「小雪（しょうせつ）」です。
本格的な冬
がもうそこまでやって来ているということですよね
寒さが厳しくなると、風邪やインフルエンザなどが流行し始めます
病気で寝込んだりしないよう、冬に備えて今から体調を万全に整えておきたいですよね
そこでヤマダはおいしいものをたくさん食べて体力を付けよう
と、心に誓っています
ということで、本日は最近ヤマダがハマっている、おいしい餃子を皆様にご紹介しますね
宇都宮餃子「玉ちゃん餃子」2種セット
こちらは餃子のメッカ、栃木県宇都宮市で人気の餃子です
そのおいしさは口コミやSNSで広がり、今や地元だけでなく全国各地から注文が入るほどの人気ぶり
お取り寄せ常連の間では『宇都宮の隠れ名店絶品餃子』とも言われている玉ちゃん餃子。
そのおいしさの秘密は、シャキシャキのキャベツとジューシーな豚肉、そして二つを包むモチモチの皮
一度食べたら忘れられない味と食感なのです
焼き餃子はもちろん、皮がしっかりしているので、茹でて水餃子にしても
特にこれからの季節は鍋に入れても崩れにくくておいしいですよ
新鮮な国産野菜と地元の那須産豚を使用し、さらに合成添加物や合成保存料を一切使っていないので、安心してお召し上がり頂けます
玉ちゃん餃子は「宇都宮餃子会加盟店」。
本場宇都宮の餃子がご家庭で堪能できるなんてうれしい限りです
宇都宮餃子でスタミナを付ければ、これから訪れる冬なんて余裕で乗り切っていけそうですよね
こんにちは
ワーキングマザーのタカハシです。
先日、友人宅にてホームパーティーがありました
夏の間はバーベキューや海水浴など外で過ごすことが多かったので、
室内でのパーティーは久しぶり
太陽のもとで過ごすのも楽しいのですが
、たまにはエアコンの効いた快適な環境で、日焼けを気にすることなくのんびり過ごすのも良いですよね
今回、私はオードブル担当ということで、ローストビーフを持参しました
本当は手作りを、と思ったのですが、前々からちょっと気になっていたローストビーフがあったので、今回はそちらを持っていくことにしたのです。
そのローストビーフがこちらです
【伊藤ハム】ローストビーフギフトセット
こちらはハムやソーセージでおなじみの、伊藤ハムのローストビーフです
特長は穀物肥育牛を使用していること
穀物肥育牛とは牧草の他に穀物を食べて育った牛のことで、肉に程よいサシが入り、肉のおいしさが増すと言われています
今回ご紹介するローストビーフは、穀物肥育された牛の脂の乗ったもも肉を香ばしく焼き上げたあと、真空調理製法で仕上げてあります
商品を真空パックしてから調理加熱する真空調理製法により、素材の風味や旨みをギュッと閉じ込め、お肉がさらにジューシーになるのです
このように手間暇をかけて作られたローストビーフはやわらかく、とろけるような食感と、風味豊かな奥深い味わいが特長です
セットに入っている和風柚子風味のソースを添えれば、夏にぴったりなさっぱりとしたサラダ風のテイストが楽しめます
ギフトにも最適なこの商品、他に生ハムやサラミが入ったセットもあります
今回のホームパーティーでは私の持って行ったローストビーフのオードブルが真っ先になくなり、ちょっと嬉しかったです
ホームパーティーに、ご家庭の食卓に、そして大切な方へのギフトとしても活躍するローストビーフ、皆様もいかがですか
