ラーメン

こんにちはー。
声の大きい熱血店長のマエダです

一昨日2月4日は「立春（りっしゅん）」でした。
暦の上では春ということになります。

しかし、まだまだ寒い日が続きますよね
春を実感できるのは、もう少し先のように感じます

そして寒い日には、温かいラーメンを食べたくなりませんか？
本日は、オススメのラーメンをご紹介します


富山ブラックラーメン「麺家いろは」



その名の通り、真っ黒なスープが特徴




こちらは富山県富山市発祥のご当地ラーメン
汗をかいて働く肉体労働者のための塩分補給として、醤油で濃く仕上げたのが起源と言われています。

今回ご紹介する麺家いろはのブラックラーメンは、黒いスープの見た目とは裏腹に、意外にもあっさりとした味わい

その秘密は、旨み成分を多く含み、塩分を控え目にした「麺家いろは」の独自製法で造られた濃厚な魚醤（ぎょしょう）にあります
魚醤とは、魚類や魚介類を主な原料にした液体状の調味料のこと
魚醤油（さかなしょうゆ）、また塩魚汁（しょっつる）とも呼ばれています。

この魚醤に、丸鶏などを使った食肉系スープと、白エビや宗田ガツオなどで作る魚介系スープを合わせて仕上げているのです
さらに、麺は富山湾の海洋深層水で練り、じっくりと醗酵させ、旨みとコシを増しています

これが麺家いろはでしか味わえない、こだわりの富山ブラックラーメンなのです
このラーメンを自宅で手軽に食べられるなんて、嬉しいですよね

皆様も、ぜひ味わってみてはいかがですか

こんにちは
ヤマダです

食欲の秋ですね
ヤマダは食べることが大好きですが、この季節は特に食欲旺盛になるのです

全国には様々なご当地ラーメンがありますよね
しかし、その土地に行かないと味わえない物が多いので、食べたいと思ってもなかなか難しいのが現状

そんなとき、全国のご当地ラーメンの食べ比べができる、ステキな商品を見つけたので皆様にもご紹介します。


ご当地ラーメン味くらべ乾麺 10食分




こちらは、北は北海道、南は九州までのご当地ラーメンが入っている詰め合わせです

内容は、小樽ラーメン塩味・米沢ラーメン醤油味が2つずつ、札幌ラーメン味噌味・帯広ラーメン醤油味・秋田比内地鶏ラーメン醤油味・喜多方ラーメン醤油味・尾道ラーメン醤油味・熊本ラーメン豚骨味がひとつずつ入った、10食分の詰め合わせになります。


※イメージ画像です。トッピングは付いていません。


どのラーメンもご当地の個性たっぷり
全国のご当地ラーメンを自宅で味わうことができるなんて、まるで夢のようです

賞味期限の長い乾麺なので、一人暮らしの方にもオススメです
10食分の他にも15食分の詰め合わせもあるので、ご家族の人数に合わせてお選び頂けます。




ご家族やご友人と、ご当地ラーメンの食べ比べをしたら、きっと盛り上がりますよ
皆様、ぜひいかがですか

こんにちは
ヤマダです

毎日寒い日が続きますね
皆様、風邪など引いていないでしょうか

ヤマダはどれだけ寒くても、温かくておいしい物を食べると、すぐに元気になってしまうという、ありがたい体質の持ち主です
そんな私のことを熟知した父が、「お前にお歳暮だ」と言ってこれを送ってくれました

高山ラーメン「醤油・みそ・ゆず塩」3種詰合せ16人前セット



これは私の大好物の高山ラーメンです
スープがよく絡む「細ちぢれ麺」が特徴でホントにおいしいですよ

しかも「醤油味・みそ味・ゆず塩味」の三つの味が入っているのです
「醤油味」は、昔ながらの懐かしいラーメンの味で、小さい頃に連れて行ってもらった屋台の味を思い出しました

コクのある「みそ味」は、食べ応えも満点！カラダの芯からポカポカ温まります


そして最近ヤマダがハマっているのが「ゆず塩味」です。さっぱりしているから、お酒のあとの〆ラーメンにも最適なのです



水がおいしい飛騨高山で製麺された本格派のラーメンです。

父は「友達と分けなさい」って言っていましたが、こんなおいしいラーメンなので、誰かにも分けずに、ヤマダが独り占めしてしまいそうです