保冷バッグ

こんにちは
ヤマダです

本日9月7日は二十四節気の「白露」（はくろ）です。
処暑から数えて15日目頃で、今日から「仲秋」になります

草の葉に白い露が結ぶという意味で名付けられた白露ですが、まだまだ厳しい残暑が続いていますよね

引き続き熱中症には十分な注意が必要ですが、食中毒にも気を付けなければいけません
特にお昼まで食べることのできないお弁当はとても心配です

実際、お昼にお弁当箱の蓋を開けたとき、嫌な臭いがしたという経験をお持ちの方、意外と多いのではないでしょうか

もちろんヤマダもあります
先日は張り切って作ったポテトサラダからちょっと嫌な臭いがしたので、コンビニにお弁当を買いに走りました・・・

大人なら自分で判断ができますが、心配なのはお子様ですよね
幼稚園児や小学生のお子様は、気付かずに食べてしまう危険も大いに考えられます

そこで本日は、ヤマダが調べた、お弁当が腐る原因や温度、予防方法、オススメのおかずをご紹介したいと思います

まずは、この季節のお弁当が腐りやすい原因をご説明します

お弁当が腐る原因は、スバリ「菌」です
菌が繁殖するとお弁当の具材を傷めてしまい「腐った」と言う状態になってしまうのです

細菌が最も繁殖しやすい温度は35℃前後。
夏場の気温はこの温度に近いので、お弁当が傷みやすいのです
このような条件下では、作ってから２〜３時間で腐り始めると言われています

と言うことは・・・・朝に作ったお弁当が昼には細菌まみれ、なんてことになりかねません・・考えただけでもおそろしいですよね

こんな事態を防ぐために、お弁当には菌を付けないこと、菌を増やさないことが大切なのです

それではここからは、安全なお弁当を作るポイントをご紹介していきます

�@ まずはしっかりと手を洗うこと
調理前にはしっかりと手を洗うことが大切です
手を洗う際には石鹸を使い、指の股や爪の先までしっかりと洗いましょう

最近では料理を作る際にWeb上のレシピを参考にされる方も多いと思います。
実はこの行為にもちょっと危険性が隠れているのです

それはスマートホンやタブレットPCに付着している様々な細菌
細菌を料理に混入させないためにも、調理の前には画面を除菌シートで拭くか、触るたびに手を洗うことをお勧めします

�A お弁当箱もよく洗ってしっかり乾燥させる
細菌は夏の気温だけでなく、水分も大好物です
ですから、よく水気を切ることで、かなり細菌の繁殖を防ぐことができるのですよ

最も殺菌効果が高いのは、熱湯をかけて菌を死滅させること
ただしお弁当箱の素材によってはできないこともあるので、熱に弱いお弁当箱の場合は、とにかく洗剤でしっかりと洗いましょう

キッチンペーパーにお酢を付けてお弁当箱を拭くだけでも抗菌効果がありますよ

�B できるだけ素手で食材を触らない
いくらしっかりと手を洗ったとしても、調理中にいろいろな物を触ってしまうと、どうしても菌が手に付いてしまいます

また、洗っても取り切れない菌もありますので、食材は清潔な菜箸で盛り付けることをお勧めします

おにぎりも直接手で握るのではなく、ラップに包んで握りましょう
ラップを使うと清潔というだけでなく、ご飯の熱さも緩和されて握りやすいですよ

�C 加熱はしっかりと
とにかく中までしっかりと火を通して下さい
特に中まで火が通ったか判断しづらい唐揚げや、ハンバーグなどには要注意です

また、卵焼きやゆで卵に関して、半熟がお好みの方も多いと思うのですが、この季節はちょっと我慢してしっかりと火を通すことが腐らせない秘訣です。

朝は忙しいので前日の夜にお弁当の準備をしたり、晩ご飯の残り物をお弁当の具材にしたりすることもあると思います。
その際も、朝、一度加熱することが大切です

�D お弁当の具材は冷めてから詰める
ご飯や具材を熱いままお弁当箱に詰めて蓋をすると、湯気がこもって湿度が高くなります

特にご飯は冷めにくので、細菌が好む温度帯が長く続き、他のおかずを痛め、細菌が繁殖しやすい環境を作ってしまうのです

ご飯や具材は冷ましてから入れるか、温かいまま入れたとしても冷めるまで蓋をしないことが大切です

おにぎりに海苔を巻くタイミングも、まだ温かいうちだと海苔が傷みやすくなりますので、冷めてから巻きましょう

�E 水分はしっかりと切る
炒め物は水分をしっかり飛ばして下さい。
煮物の場合、煮汁はしっかりと切って入れることである程度痛みを予防できます

おひたしはよく水を絞ったうえで鰹節や海苔、ごまなど、汁気を十分に吸わせて下さい。

生野菜や果物を詰めるときには、よく洗い、水気をきちんと切るようにしましょう。
別の器に入れて持っていくのも良い方法です

また、ソース・ドレッシング・醤油・ふりかけなどは別容器に入れ、食べる直前にかけましょう

�F 保冷剤や抗菌シートを活用する
お弁当の温度が上がらないようにするため、保冷剤や保冷バッグを使用することをお勧めします
また菌の増殖を防ぐ抗菌シートも効果的です

他に自然解凍可の冷凍食品や、市販の小さいゼリーを凍ったまま入れると、保冷剤と同じ効果があるのでお試し下さい

また皆様の中には、朝にご飯が炊けるように、夜のうちにお米を研いでタイマーでセットされている方も多いですよね

でも、まだまだ夜間でも結構気温が高い日が続いています。
当然水も放置すれば、温まり腐るのです

炊飯器の中に水とお米を入れた状態で長時間放置しておくと、密閉されたお釜の中でどんどんと細菌が繁殖することがあります

これを聞いて「我が家のご飯は危ない」と危機感を覚えた皆様、ご安心下さい。対策はありますよ

少しでも炊飯器内の温度を上がらないようにするために、タイマーをセットするのは寝る直前にします

さらに、炊飯器には水と一緒に氷も入れておきます。
氷のおかげで水の温度上昇が抑えられ、細菌が繁殖しにくくなりますよ
水と氷を合わせて普段の水分量にしておけば、炊きあがりも普段と変わりません

それでは、お弁当のおかずは何が良いでしょうか

おすすめなのが、生姜、しそ、梅干し、わさびなどを使った料理です。
これらの食材は抗菌作用があるので全体的な味付けに使うのが理想的です

また、「梅干しは殺菌効果が強いから、入れておいたら大丈夫」と言う話をよく耳にしますが、梅干しを1ヵ所に置くだけでは周辺が殺菌されるだけなので、お弁当全体の殺菌効果はあまり効果が期待できません

細かくしてまんべんなく散らしたり、混ぜ込んだりした方がより効果的です

他に、夏場でも傷みにくいおかずは、きんぴら、揚げ物、市販の冷凍食品です
きんぴらも揚げ物も具の水分が少なくなっているため、夏場のお弁当にぴったりなのですよ

きんぴらは、ゴボウだけでなく、レンコン、人参、ピーマンなどでも作れますので、毎日違ったアレンジをすれば飽きません。

揚げ物も、唐揚げ、メンチカツ、とんかつ、魚の唐揚げなど具材を変えて作ってみて下さい
特に唐揚げには生姜を使えば、より抗菌アップできます

ただし、同じ揚げ物でもコロッケは、傷みやすいじゃがいもを多く使用しているので、この時期は避けたほうが無難です

いかがですか
大切なご家族、そしてご自身の楽しいランチタイムのために試してみて下さい。

ということで、本日は安全なランチタイムに一役買う、バッグをご紹介します

【Okato／オカトー】BigBee ビッグビー おしゃれに持ち歩く 保冷BOX型 クーラーランチバッグ




こちらは肩に掛けたり手に持ったりと、日常生活に使える便利なクーラーランチバッグです

BOX型なので開口部が大きく開き、物の出し入れがラクラクです




ダブルファスナーや前面のポケットなど使いやすさは抜群




女性でも持ちやすいサイズでも容量は大きく、500mlのペットボトルなら6本収納できます




カラーはコットンアイボリー・オリーブグリーン・ハニーベージュ・オーシャンネイビーの4色
お好みでお選び頂けます。





通勤や通学はもちろん、レジャーやお買い物にも使えるクーラーランチバッグ。
まだしばらく続きそうな今年の残暑に、大いに役立ってくれそうですよね

こんにちは
ワーキングマザーのタカハシです。

最近では、買い物のときにエコバッグを持っていく方が多いと思います。
便利で、地球にも優しい素敵な習慣ですよね

しかし、たくさん買い物をしたとき、エコバッグだと持ち運ぶのに重くて、苦労した経験ってありませんか

そこで本日は、そんな悩みを解決してくれる便利なバッグをご紹介します


【ANCIENT/エンシェント】
カートバッグ（キャリーカート+保冷トートバッグ）




こちらは、キャリーカート付きのトートバッグ「カートバッグ」。
このキャリーカートがあるおかげで、重い荷物を運ぶのもラクラクになります

キャスターは直径15cmと大きいので、段差がある場所でもラクに引くことが可能です
そしてハンドル部分は握りやすく、しっかりとした造りなので、安定した移動ができます
これなら、たくさん買い物をしても安心ですよね




またこのカートバッグは、キャリーカートから取り外してトートバッグとしてもお使い頂けます
トートバッグとして使ったり、重い荷物があるときはカートバッグとして使ったりと、シーンに合わせて使い方を選べるので、便利ですね




キャリーカートとトートバッグは、紐で結んで取り付けてあるので、取り外しも簡単




さらにトートバッグの内面は、アルミ素材でチャック付きなので、保冷効果もバッチリ
お肉や魚、冷凍食品を買っても安心ですよ




使わないときはコンパクトに折りたたむことができるので、狭いスペースにも収納できます

カラーはレッド、グレー、カーキのアースカラーでオシャレな3色
お好みに合わせてお選び下さい。




私のママ友は、このカートバッグを普段の買い物のときだけでなく、運動会やスポーツ観戦にも使っているそうです
これからの季節はアウトドアが盛んになるので、様々なシーンで活躍してくれそうですよね
皆様のご家庭にも、ぜひいかがですか

こんにちは
ワーキングマザーのタカハシです。

学生の皆様は、そろそろ夏休みですね
海や山など夏のレジャーに最適の季節です

娘の幼稚園では夏休み中にピクニックがあるのですが、そこでちょっと心配なのがお弁当
暑い季節のお弁当はおかずが傷みやすく具材にも気を遣いますよね
大人のお弁当なら保冷剤でガッチリ包みこめば良いのですが、小さい子供にはそれだと重くなりすぎてしまいます

そこで今回は、お子様にオススメのリュックサックをご紹介します


子供用リュックサック・保冷バッグ となりのトトロ


お子様のテンションが上がりそうなかわいらしいリュックサックですね
しかもこちらのリュックサック、かわいいだけではありません
なんと内側に特殊素材を使用して、保冷効果が抜群なのです



これなら暑い日のお弁当も安心ですね

また体温が高く、よく汗をかくお子様でも快適にお使い頂けるよう、背中のクッションは通気性の良いメッシュ生地を使用。



他にもマジックテープ付きのサイドポケットや、大きく開く前ポケットなど、お子様でも使いやすい機能が満載です








柄は「となりのトトロ」の他に、「ぼんぼんりぼん」「トイ・ストーリー」「ハローキティ」「ポケットモンスター」があります。



男の子も女の子も大喜びすることまちがいなしです

こちらのリュックサックは、お子様の夏のお出かけにオススメのアイテムです。
皆様のお子様にもいかがですか